Närmare slutet än början...

Närmare slutet än början...

Vad bloggar jag om?

Allt mellan himmel och jord, jag har åsikter om allt mellan himmel och jord så varför inte?

"Om vad av hjärtat är fullt vill munnen gärna tala"

Leverbiff

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson mån, januari 20, 2014 08:35:07
Idag blir det leverbiff, tog rätt på den fina vildsvinslevern och då det inte är aktuellt med leverpastej just nu så får det bli leverbiff. Grannen håller med potatis och lingonsylt, alltid lite roligare att äta med någon.

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post789

Fiskgratäng

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson sön, januari 19, 2014 15:24:20
Ännu en dag med "andra proteiner", tog fram en bit lax ur frysen och gör en gratäng med den. Självklart hemstampat potatismos och en enkel "gegga" med creme fraiche, salt, peppar och saffran.

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post787

Kyckling

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson lör, januari 18, 2014 17:39:42
Trots gårdagens lyckade jakt så blir det kyckling idag, man vill som ha lite annat protein än det egendödade och färsk kyckling för 20:-/kg kan man väl inte missa. Helstekt kyckling kryddad med vitlök och örter till detta ett pimpat ris med ärtor, purjo och några katrinplommon. Skulle egentligen haft torkade aprikoser till detta men det fanns det inga i skåpet å så äter man det hela med lite mango chutney.

  • Kommentarer(0)//www.qvarnhill.se/#post786

Raggmunk

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson ons, januari 15, 2014 08:27:10
Idag blir det raggmunk, stekfläsk å krösamos hos grannen... Himmelsk spis!

  • Kommentarer(0)//www.qvarnhill.se/#post782

Rester, rester, rester

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson mån, januari 13, 2014 17:37:20
Har matrester för tre dagar och vet att ytterligare en dags mat är klar, blir bjuden till grannen på raggmunk å fläsk men någon gång till slutet av veckan så blir det nog lite matlagning!

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post781

Fläskkarré

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson sön, januari 12, 2014 12:39:41
Idag blir det helstekt, plommonspäckad fläskkarré med kokt potatis, gräddsås och äppelmos... Nästan lika gott som tjocka revbensspjäll! Tur att det bara blev en avocado till lunch så att man kan få en rejäl portion av godsakerna! smiley

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post780

Kallops

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson fre, januari 10, 2014 13:23:21
Just nu en fyraliters laddning kallops på vedspisen, middag med kortgänget senare idag!

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post778

Lyxpytt

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson tor, januari 09, 2014 17:39:28
Mmmm... Lyxpytt idag! Oxfilé, rökt vildsvinsskinka, falukorv, potatis, lök och purjo med heminlagda rödbetor och ett stekt ägg, äkta "bonnägg" med rejält gul gula, sunny side up! Sist men absolut inte minst, en eller två skarppilsner och en eller två snapsar, OP förstås! Dä ska va' gôtt å leva, även på en torsdag!

  • Kommentarer(0)//www.qvarnhill.se/#post777

Kôrv å makkisar

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson ons, januari 08, 2014 16:24:17
Stekt falukorv och stuvade makaroner idag, måste spara en bit falu till morgondagens middag...

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post775

Julkorv

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson tis, januari 07, 2014 13:33:11
Grannen bjussade på julkorv och gott, hemstampat pärstamp... Gott!

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post773

Hjortstek

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson mån, januari 06, 2014 08:56:08
Det ska ätas hjortstek idag, normalt hade jag nog tillagat den i god tid innan och ätit den kallskuren i ganska tunna skivor men jag tänker mig den idag helt nylagad med potatiskaka, gräddig sås och svartvinbärsgele.

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post772

Kålpudding

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson sön, januari 05, 2014 16:50:11
Har tagit fram en form kålpudding ur frysen (mest för att jag tvungen att skapa lite yta...), kokar potatis och öser upp lite lingon ur krukan till detta... Mums!

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post771

Röding

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson lör, januari 04, 2014 12:06:41
Idag är man bortbjuden på fiskmiddag, inkokt röding har utlovats, vi får se om det blir en hemslagen Hollandaise till... Gott hur som! Värmde det sista av min köttsoppa som lunch när jag kom från skogen nyss och nu hör jag hur min kudde ropar att den längtar efter mig!

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post770

Oxfilé

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson fre, januari 03, 2014 08:00:11
Det blev en bit oxfilé kvar när nyårsmiddan skulle tillagas, den får tjänstgöra idag. Hade gärna gjort tournedos men just den biten användes ju på nyårsafton, vad som finns är filéhuvudet så jag binder upp det lite för att det ska hålla formen lite bättre därefter kommer den att stekas och skäras som om den vore en tournedos. Det får bli lite slapplagade pommesar till och då jag fick en burk med tryffel av min kära syster så svänger jag till en liten tryffelsås till det lilla kalaset. Blir sannolikt väldigt förvånad om det inte blir ett glas vin också men bara ett för i morr'n är det jakt!

  • Kommentarer(0)//www.qvarnhill.se/#post768

Köttsoppa

Maten för dagenSkapad av Peter Olsson tor, januari 02, 2014 03:52:15
Du kanske redan läst det på fejjan men det tål att nämnas igen, idag blir det älgköttsoppa med grönsaker och klimp. Bjuder grannen och han steker tunna pannkakor så vi får lite riktig mat efter all kalasmat vi ätit i flera dagar nu.

  • Kommentarer(1)//www.qvarnhill.se/#post767
« FöregåendeNästa »